রান্নাবান্না
সহজ উপায়ে সুস্বাদু চিকেন নাগেটস তৈরির রেসিপি
মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন মজাদার চিকেন নাগেটস
আস-সালামু আলাইকুম, প্রতিবারের মতো আজকেও আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সহজ উপায়ে চিকেন নাগেটস তৈরির উপায়।
উপকরণ:
- মুরগির বুকের মাংস: ৫০০ গ্রাম
- পাউরুটি: ৬ পিস
- আদা রসুন বাটা: ১ চামচ
- সয়া সস: ১ টেবিল চামচ
- সাদা গোলমরিচের গুঁড়া: ১/২ টেবিল চামচ
- পাপরিকা পাউডার: ১/২ চা চামচ
- লবণ: পরিমাণমতো
- ডিম: ১টি
- দুধ: ১ টেবিল চামচ
- অরেঞ্জ ক্রামস: পরিমাণমতো
প্রস্তুতি:
১. মাংস প্রস্তুতি:
- মুরগির বুকের মাংস মুছে এবং শুকিয়ে নিন।
- মাংস ব্লেন্ডারে বা পাটায় বেটে কিমা করে নিন।
২. পাউরুটি প্রস্তুতি:
- পাউরুটির চারদিকে লাল অংশ কেটে বাদ দিন।
- পাউরুটি ছোট টুকরা করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।
৩. মিশ্রণ তৈরি:
- মাংসের কিমাতে আদা রসুন বাটা, সয়া সস, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, পাপরিকা পাউডার, এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- পাউরুটির গুঁড়া মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।
৪. নাগেটস তৈরি:
- কিমা ফ্ল্যাট জায়গায় রুটির মতো করে নিন।
- ছোট ছোট চারকোণা বা ত্রিভুজ আকারে কেটে নিন।
৫. ডিমের মিশ্রণ:
- একটি ডিম ফেটে নিন।
- ডিমের সঙ্গে সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ, এবং দুধ মিশিয়ে নিন।
৬. নাগেটস প্রলেপ:
- ডিমের মিশ্রণে নাগেটস ডুবিয়ে অরেঞ্জ ক্রামসে মিশিয়ে নিন।
- ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন বা ১০ মিনিট ফ্রিজে সেট করুন।
৭. ভাজা:
- প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল গরম করুন।
- নাগেটস ডুবো তেলে আস্তে আস্তে ভাজুন।
৮. সার্ভিং:
- ভাজা নাগেটস তেল ঝরিয়ে প্লেটে তুলে নিন।
- সুন্দর করে সার্ভ করুন।
আশা করি আপনারা এই রেসিপি বাসায় ট্রাই করবেন। এটা খেতে অনেক মজার, আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। ধন্যবাদ!