সহজ উপায়ে সুস্বাদু চিকেন নাগেটস তৈরির রেসিপি

আস-সালামু আলাইকুম, প্রতিবারের মতো আজকেও আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সহজ উপায়ে চিকেন নাগেটস তৈরির উপায়।

উপকরণ:

• মুরগির বুকের মাংস: ৫০০ গ্রাম
• পাউরুটি: ৬ পিস
• আদা রসুন বাটা: ১ চামচ
• সয়া সস: ১ টেবিল চামচ
• সাদা গোলমরিচের গুঁড়া: ১/২ টেবিল চামচ
• পাপরিকা পাউডার: ১/২ চা চামচ
• লবণ: পরিমাণমতো
• ডিম: ১টি
• দুধ: ১ টেবিল চামচ
• অরেঞ্জ ক্রামস: পরিমাণমতো

প্রস্তুতি:

১. মাংস প্রস্তুতি:

• মুরগির বুকের মাংস মুছে এবং শুকিয়ে নিন।
• মাংস ব্লেন্ডারে বা পাটায় বেটে কিমা করে নিন।

২. পাউরুটি প্রস্তুতি:

• পাউরুটির চারদিকে লাল অংশ কেটে বাদ দিন।
• পাউরুটি ছোট টুকরা করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।

৩. মিশ্রণ তৈরি:

• মাংসের কিমাতে আদা রসুন বাটা, সয়া সস, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, পাপরিকা পাউডার, এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
• পাউরুটির গুঁড়া মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

৪. নাগেটস তৈরি:

• কিমা ফ্ল্যাট জায়গায় রুটির মতো করে নিন।
• ছোট ছোট চারকোণা বা ত্রিভুজ আকারে কেটে নিন।

৫. ডিমের মিশ্রণ:

• একটি ডিম ফেটে নিন।
• ডিমের সঙ্গে সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ, এবং দুধ মিশিয়ে নিন।

৬. নাগেটস প্রলেপ:

• ডিমের মিশ্রণে নাগেটস ডুবিয়ে অরেঞ্জ ক্রামসে মিশিয়ে নিন।
• ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন বা ১০ মিনিট ফ্রিজে সেট করুন।

৭. ভাজা:

• প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল গরম করুন।
• নাগেটস ডুবো তেলে আস্তে আস্তে ভাজুন।

৮. সার্ভিং:

• ভাজা নাগেটস তেল ঝরিয়ে প্লেটে তুলে নিন।
• সুন্দর করে সার্ভ করুন।

আশা করি আপনারা এই রেসিপি বাসায় ট্রাই করবেন। এটা খেতে অনেক মজার, আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। ধন্যবাদ!

ছবি: Image by jcomp on Freepik